Just In
- 1 hr ago വിവാഹ ജീവിതത്തില് എന്നും സന്തോഷവും സമാധാനവും വേണോ, എങ്കില് 1-1-1-1 വിവാഹ നിയമം പിന്തുടരൂ
- 2 hrs ago ഒരു പ്രായത്തിന് ശേഷം അടിവയറ്റില് വേദന കൂടുതല്: പതിയേ ക്യാന്സര് വളരുന്നു?
- 3 hrs ago നിഗൂഢമായ ജീവിതങ്ങള്! ലോകം ഇന്നും അറിയാത്ത കാശി നഗരത്തിന്റെ ചില രഹസ്യങ്ങള്
- 3 hrs ago പേടിയില്ലാത്തവള്, പെണ്സിംഹം; രാഷ്ട്രീയത്തില് കങ്കണ റണൗട്ട് വിളങ്ങുമോ? ജാതകം പറയുന്നത് ഇതാണ്
Don't Miss
- Automobiles ആക്സസ് വാങ്ങനല്ല, ഇനിയീ ബൈക്ക് വാങ്ങാനാവും സുസുക്കി ഷോറൂമിൽ തിരക്ക്, നാളെ വിലയും അറിയാം
- Movies കുറച്ച് പെയിന്റ് എടുത്ത് ഒഴിക്കാന് പറ്റില്ല, കീറലും കറയും വരെ വിശ്വസനീയമാകണം; സ്റ്റെഫി
- Technology സാംസങ് രചിച്ച പുതിയ ഇതിഹാസം! എം സീരീസിന് ആവേശം പകർന്ന് M55 5G ലോഞ്ച് ചെയ്തു
- Travel അവധിക്കാലത്തെ ഒറ്റദിവസം മതി; കറങ്ങിവരാൻ ഇഷ്ടംപോലെ സ്ഥലങ്ങൾ.. ചതുരംഗപ്പാറ , റിപ്പിൾസ്, ആനയിറങ്കൽ...
- News 238 തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ തോറ്റുതൊപ്പിയിട്ടു; റെക്കോർഡും കിട്ടി; ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലും പത്മരാജൻ മത്സരിക്കും
- Finance വർഷാവസാനത്തെ അവസാന വ്യാപാരം, പച്ചയിൽ തുടർന്ന് സൂചികകൾ, ഇടിവ് നേരിട്ട് ഐഡിഎഫ്സി ഫസ്റ്റ് ബാങ്ക്, കാരണം ഇതാണ്
- Sports IPL 2024: ആരും തളരരുത്, ഡ്രസിങ് റൂമില് ഹാര്ദിക്കിന്റെ പ്രസംഗം; വീഡിയോ വൈറല്
ഓണസദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പാന് നാരങ്ങാക്കറി
പറഞ്ഞ് പറഞ്ഞ് ഓണമിങ്ങെത്തി, ഓണത്തിന് നമ്മുടെ ഇലകളില് സ്ഥാനം പിടിയ്ക്കുന്ന ചില വിഭവങ്ങളുണ്ട്. സ്ഥിരമായി ഇവയെല്ലാം അവിടെ ഉണ്ടാവും. ഇത്തരത്തില് ഓണസദ്യയില് ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ഒരു കറിയാണ് നാരങ്ങക്കറി. നാരങ്ങാക്കറി ഉണ്ടാക്കാന് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ഓണസദ്യക്ക് വിളമ്പാനുള്ള നാരങ്ങക്കറി എളുപ്പത്തില് തയ്യാറാക്കി എളുപ്പത്തില് വിളമ്പാവുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തില് പ്രധാനിയാണ് നാരങ്ങാക്കറി. ഇതെങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. ഓണത്തിന്റെ പായസമേള
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
വടുകപ്പുളിയന്
നാരങ്ങ-
1
പച്ചമുളക്-12
എണ്ണം
വാളന്
പുളി-
നെല്ലിക്കവലിപ്പത്തില്
പിഴിഞ്ഞത്
നല്ലെണ്ണ-
അരക്കപ്പ്
കടുക്-
1
ടീസ്പൂണ്
കായപ്പൊടി-ഒരു
നുള്ള്
ഉലുവാപ്പൊടി-
ഒരു
നുള്ള്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-
കാല്
ടീസ്പൂണ്
അച്ചാര്
പൊടി-
2
ടേബിള്
സ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
നാരങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് അല്പം ഉപ്പും മമഞ്ഞളും ഇട്ടു വെയ്ക്കുക. പച്ചമുളക് വട്ടത്തില് അരിഞ്ഞത് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില് കടുക് പൊട്ടിച്ച് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് ഉലുവപ്പൊടിയും കായപ്പൊടിയും ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക.
നല്ലതു പോലെ വഴറ്റിയതിനു ശേഷം നാരങ്ങ ഇട്ട് മൂത്ത് വരുമ്പോള് പുളി പിഴിഞ്ഞ് ചേര്ക്കുക. ഒന്ന് തിളച്ച് വരുമ്പോള് അടുപ്പില് നിന്നും വാങ്ങി അച്ചാര് പൊടി ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കില് ഉപ്പിന്റെ അളവ് കൂട്ടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം.